螺蛳是杂食性动物，其食物主要包括以下几类：

一、螺蛳的自然食物

浮游生物与有机碎屑

蛤蜊、扇贝等贝类以海水中的浮游生物（如浮游植物、浮游动物）为食，螺蛳则可能捕食这些微小生物或有机碎屑。

底栖生物

部分螺蛳会捕食水底的藻类、甲壳类动物（如虾类幼体）或有机污染物。

二、人工投喂食物

植物性饲料

人工养殖时，常投喂水生植物（如浮萍、水葫芦）、鱼虾残骸或特制饲料粉，以补充营养。

动物性饲料

部分养殖场会添加鱼粉、蚯蚓粉等动物性蛋白来源，促进生长。

三、螺蛳的食性特点

杂食性：

既吃植物性物质，也捕食动物性猎物，适应性强。

环境适应性：不同种类螺蛳对环境条件（如水质、温度）有不同适应范围，部分种类可耐受污染环境。

四、相关饮食文化

螺蛳在不同地区有独特烹饪方式，例如：

柳州螺蛳粉：以米粉为主料，搭配酸笋、木耳等，酸辣开胃。

爆炒螺蛳：江淮地区常见，需掌握火候避免肉质变硬。

炖螺蛳：传统做法，与米饭同煮，保留鲜味。

若需进一步了解螺蛳的生态或养殖技术，可参考水产养殖文献或专业资料。