一、基本原则

主宾优先：

主人应先为客人斟酒，客人回敬时主人再饮。

顺序规范：

按年龄、职位、宾主身份依次敬酒，避免越序。

谦逊态度：

敬酒时酒杯需低于对方，碰杯后等对方饮酒再饮。

二、具体规范

斟酒技巧

- 站在客人右侧，右手持瓶，左手托底，标签朝外，酒量控制在八分满。

- 若客人偏好其他酒类，应主动提供替代选择。

敬酒流程

- 起立敬酒，右手端杯，左手托杯底，面带微笑，眼神专注。

- 碰杯时杯缘低于对方，敬酒后等待对方饮酒再饮。

- 长辈或领导先饮，晚辈或下属随后敬酒。

互动礼仪

- 主动为领导或重要客人添酒，但需征得同意，避免代酒。

- 不可一人敬多人，除非担任领导职务。

- 碰杯时说词要简洁明了，如“我喝完，你随意”，体现大度。

特殊场景

- 圆桌无主宾时，按顺时针方向敬酒。

- 酒量较弱者可提前声明，避免被迫饮酒。

三、注意事项

控制饮酒量：

避免失言失态，不劝酒、不强行灌酒。

角色定位：

职位卑微者多承担服务角色，如添酒、倒茶，避免喧宾夺主。

禁忌话题：

餐桌上不宜讨论生意，需待酒过三巡再切入正题。

通过遵循以上礼仪规范，既能体现个人修养，也能促进社交氛围的和谐。