关于“冬之恋”的含义，需结合不同语境进行解释：

电视剧《后厨》中的菜品

该词是热播电视剧《后厨》中李同为母亲创作的养生菜名，灵感来源于母爱的温暖与冬日食材的结合。剧中，这道菜通过冬瓜和虾仁的搭配，象征对母亲的依恋与感恩，成为剧中情感表达的重要载体。

其他可能的含义

- 品牌名称：

存在河北邢台等地的“冬之恋”品牌，主营香薰精油、化妆品等，但与电视剧无关。

- 文学与艺术表达：在诗歌、散文等文学形式中，“冬之恋”常被赋予浪漫、禅意等象征意义，如描绘自然景色或情感寄托。

综上，若问题特指电视剧中的菜品，则“冬之恋”是融合情感与食材的亲情主题菜肴；若涉及其他领域，则需根据具体文本分析其隐喻或品牌内涵。