关于北方过年的谚语，综合多个地区的习俗和传统，整理如下：

一、腊月二十三至除夕前的习俗谚语

二十三，糖瓜粘：

北方地区传统习俗，认为这一天糖瓜会变粘，象征生活甜蜜。

二十四，扫房子：

开始大扫除，为新年腾出干净空间。

二十五，磨豆腐/炖肉：

准备年货，北方多以炖肉为主。

二十六，去买肉/杀鸡：

采购年味食材，杀鸡宰羊是重要环节。

二十七，把面发/蒸馒头：

开始发面或蒸制馒头，为初一早餐做准备。

二十八，贴年画/剃精细：

贴春联、窗花，剃头理发，迎接新年。

二十九，蒸馒头/熬年宵：

完成年货准备，除夕夜全家团聚吃年夜饭。

三十晚上，扭一扭/熬一宿：

除夕夜全家守岁，初一早起拜年。

二、其他经典谚语

年吃年用，干冬湿年：

形容经济宽裕时消费充足。

瑞雪兆丰年：

预示来年丰收。

欠债勿过年：

避免经济压力。

过年过在嘴上：

形容节日消费多。

初一早喝面汤，出门逢雨衣不干：

初一饮食习俗，预示新的一年顺遂。

三、特殊习俗相关谚语

灶王爷上天：

腊月二十三祭灶，祈求玉皇保佑。

接玉皇：

腊月二十五祭灶后，家家祭拜玉皇，希望得到庇佑。

穷人过年，富人过关：

反映社会现象，富人有余粮，穷人需节俭。

这些谚语凝聚了北方人民对春节的重视与美好祝愿，通过口口相传形成独特文化符号。