莫言最出名的两句话可归纳为以下四句，均出自其代表作且被广泛引用：

关于人生与存在的核心观点

- “世界上的事情，最忌讳的就是个十全十美，凡事总要稍留欠缺，才能持恒。”（《檀香刑》）

- “人生四然：来是偶然，去是必然，尽其当然，顺其自然。”（《蛙》）

这两句体现了莫言对人生不完美性的深刻洞察，以及顺应自然规律的哲学思考。

对人性与现实的批判

- “人不能把自己看低了，这是爹晚年悟出的道理。”（《蛙》）

- “人性的丑陋就是，在有权、有势、缺德的人身上找优点。”（《蛙》）

通过《蛙》中的故事，莫言揭示了权力与道德的矛盾，以及人性中虚伪与丑陋的一面。

文学创作与观察的独特视角

- “当哭成为表演，应当允许有人不哭。”（《蛙》）

- “人不能把自己看低了，这是爹晚年悟出的道理。”（《蛙》）

这两句反映了莫言对文学真实性的追求，以及通过细节刻画展现社会现实的写作风格。

对传统观念的颠覆

- “恋爱是心理享受，婚姻是刻板方程式。”（《丰乳肥臀》）

- “我听到了公鸡遍体红毛，眼睛金黄，尾羽高扬翠绿，昂首挺胸，在遍生酸枣的断墙上撕肝裂胆般鸣叫了一声。”（《丰乳肥臀》）

通过《丰乳肥臀》中的描写，莫言挑战了传统伦理观念，展现了个体在历史洪流中的挣扎与抗争。

总结：

莫言最出名的两句话集中在对人生本质、人性批判及文学创作的深刻思考上，其作品《蛙》中的相关语录因触及社会现实与人性复杂而广为流传。