关于以一技之长闻名的名人，可综合历史、文化及现代领域的人物进行梳理，以下为分类整理：

一、传统技艺与工艺领域

王羲之

书法家，被誉为“书圣”，以《兰亭序》闻名，开创了行书体，被尊为“入木三分”的代名词。

欧冶子

春秋时期铸剑大师，为越王勾践铸造五柄名剑（湛卢、巨阙等），其中湛卢剑被称为“天下第一剑”。

蔡伦

改进造纸术，发明“蔡侯纸”，对文化传播影响深远。

李春

设计并建造赵州桥，是中国古代桥梁建筑的杰作，至今仍保存完好。

二、科学发明与技术创新

墨子

兼具哲学家、科学家身份，发明木鸟、飞行车等机械装置，开创了中国古代科技先河。

祖冲之

数学家，首次将圆周率计算至小数点后七位，提出“祖率”（22/7），编制《大明历》。

张衡

天文学家、发明家，制造候风地动仪、指南车，观测恒星两千五百颗，著有《灵宪》等。

三、文化艺术与表演领域

毕加索

抽象画鼻祖，以《和平鸽》等作品闻名于世。

韩红

歌手，以高亢嗓音和《青藏高原》成为标志性曲目。

萨顶顶

以梵文歌演唱见长，是歌坛唯一以梵文文化著称的艺术家。

四、体育与竞技领域

李小龙

武术家，创立截拳道，被列为“天下第一手”武术家。

姚明

篮球运动员，曾获“扣篮王”称号，以身高优势著称。

五、其他特殊领域

公孙龙

名医，以“善纳门客”闻名，曾通过叫喊指挥渡船。

侯德榜

化学家，创立侯氏制碱法，推动中国化学工业发展。

以上人物均以单一领域的卓越成就著称，体现了“一技之长”的多样性和深度。若需更具体的人物或领域，可进一步细化查询方向。