无糖棒棒糖并非完全不含糖,而是通过使用人工甜味剂替代传统糖类来降低糖分含量。以下是具体说明:
一、无糖的定义与标准
根据相关标准,无糖食品是指每100克或100毫升食品中糖含量≤0.5克的食品,允许使用糖醇、人工甜味剂等替代糖类。因此,无糖棒棒糖只要符合这一标准,包装上标注“无糖”或“0糖”即可。
二、无糖棒棒糖的糖分情况
糖类替代品的使用
无糖棒棒糖通常含有木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等天然甜味剂,或阿斯巴甜、安赛蜜等人工甜味剂,这些替代品的甜度是蔗糖的数百倍,但热量极低。
实际糖含量
根据权威调查,市售无糖棒棒糖的糖含量通常低于0.5g/100g,部分产品甚至接近于0,但并非绝对无糖。
三、与“零糖”的区别
“零糖”概念的误区
“零糖”或“0糖”食品可能使用人工甜味剂,但部分产品可能添加了其他类型糖分(如果糖、高果糖玉米糖浆),只是总量控制在极低水平。
无糖的严格定义
无糖食品的糖含量≤0.5g/100g,允许存在其他甜味剂,但需符合食品安全标准。
四、注意事项
成分表查看
需注意配料表中是否仅含人工甜味剂,避免其他含糖成分(如糖浆、蜂蜜等)。
健康风险
部分人工甜味剂(如阿斯巴甜)可能存在争议,建议选择天然甜味剂的产品。
综上,无糖棒棒糖通过替代糖类实现低糖或无糖,但并非完全不含糖,消费者需根据产品成分表选择合适产品。