关于“多手多脚”的动物，需根据“手”和“脚”的定义及动物分类进行区分：

一、多“手”的动物

章鱼

章鱼属于软体动物，拥有八条腕足，常被形象地称为“八爪鱼”。其触手功能多样，可用于捕食、移动和感知环境。

水母（狮鬃水母）

部分资料提到狮鬃水母的触手可达150条，若将触手视为“手”，则其数量远超其他动物。

二、多“脚”的动物

千足虫（马陆）

陆生节肢动物，因足部数量庞大而得名。普通种类足部可达375对（约750条），个别大型种类（如Illacme plenipes）可达1000条以上。

蜈蚣

蜈蚣属节肢动物，足部数量因种类不同差异较大，通常为31-181对。

蜘蛛

蜘蛛属节肢动物，足部用于行走和捕猎，但通常不超过4对。

三、其他相关动物

毛毛虫：

昆虫幼虫阶段，足部数量因种类不同可达8对以上。

蜻蜓：昆虫，足部用于飞行，但数量较少。

总结

多手：章鱼（八爪鱼）、狮鬃水母（触手）。

多脚：千足虫（马陆）、蜈蚣、蜘蛛。