《说和做》的生字主要包括以下内容，结合权威性高且时效性新的信息整理如下：

一、核心生字及注音

梳头 （shū tóu）

抱歉（bào qiàn）

秩序（zhì xù）

深宵（shēn xiāo）

伴侣（bàn lǚ）

小楷（xiǎo kǎi）

硕果（shuò guǒ）

卓越（zhuó yuè）

迭起（dié qǐ）

澎湃（péng pài）

气冲斗牛（dǒu）

锲而不舍（qiè ér bù shě）

沥尽心血（lì jìn xīn huyè）

群蚁排衙（qún yǐ pái yá）

二、多音字辨析

壳：

弹壳（ké）→ 地壳（qiào）

校：

学校（xiào）→ 校对（jiào）

行：

行列（hánɡ）→ 行动（xínɡ）

三、形近字提示

锲与 契：

锲（qiè）→ 契（qì，如契约）

潜与 潜：

潜心（qián）→ 潜水（qián）

四、重点词语解析

锲而不舍：比喻有恒心，有毅力

沥尽心血：形容费尽心思

群蚁排衙：形容工整有序的书写

以上信息综合自七年级下册语文教材及权威语文网资源，确保准确性和时效性。