自相矛盾和掩耳盗铃既是成语故事，也属于寓言故事。以下是具体分析：

自相矛盾

- 故事性质：

寓言故事

- 核心内容：春秋时期，一个卖矛又卖盾的商人，夸赞自己的盾坚不可摧、矛无坚不摧，当被问及用矛刺盾的结果时，无法自圆其说。 - 成语含义：指言行自相抵触，逻辑矛盾。

掩耳盗铃

- 故事性质：

寓言故事

- 核心内容：晋国范氏被灭后，有人偷铃铛时捂住自己耳朵以为别人听不到铃声，最终被抓。 - 成语含义：比喻自欺欺人，掩盖不了事实真相。

总结：这两个故事均通过具体情节揭示抽象道理，符合寓言“以小见大”的特点，同时被收录为成语典故，广泛用于语言表达中。