《西厢记》的核心概括为：书生张生与相国小姐崔莺莺在封建礼教束缚下，通过红娘的帮助冲破重重阻挠，最终实现爱情自由的故事。具体可归纳为以下要点：

爱情萌生

张生与崔莺莺在普救寺相遇后一见钟情，但因身份悬殊（张生贫寒，崔莺莺为相国千金）无法亲近。

外部阻力

孙飞虎围寺强娶莺莺，崔母以“父母之命、媒妁之言”为由反对婚事，张生被迫与崔母立下婚约。

转机与抗争

张生请好友白马将军解围成功，崔母被迫应允婚事，但附加条件：张生必须通过科举考试。张生在红娘的暗中帮助下，最终考中功名。

结局与主题

两人历经波折终成眷属，作品通过这段爱情故事批判了封建礼教对人性的压抑，歌颂了自由恋爱的价值。