《说和做》这篇课文中，包含以下生字：

1. 梳头（shū tóu）

2. 抱歉（bào qiàn）

3. 秩序（zhì xù）

4. 深宵（shēn xiāo）

5. 伴侣（bàn lǚ）

6. 小楷（xiǎo kǎi）

7. 硕果（shuò guǒ）

8. 卓越（zhuó yuè）

9. 迭起（dié qǐ）

10. 澎湃（péng pài）

11. 大无畏（dà wú wèi）

12. 锲而不舍（qiè ér bù shè）

13. 目不窥园（mù bù kuī yuán）

14. 沥经心血（lì jīng xīn xuè）

15. 心不在焉（xīn bù zài yān）

16. 慷慨淋漓（kāng kǎi lín lí）

17. 气冲斗牛（qì chōng dǒu niú）

建议：在学习这些生字时，可以通过造句、组词等方式来加深记忆和理解。同时，也可以结合课文内容，了解这些生字在特定语境下的用法和意义。