关于酒的对联，上下联均为11个字以上的作品较为丰富，以下是精选整理：

一、传统祝福类

1. 上联：远客来沽，只因开坛香十里；近邻不饮，原为隔壁醉三家

2. 上联：接旺牛迎新春，万象更新苦干提速度；下联：爆竹声声别金鼠，巧做增效益飞雪飘飘迎旺牛

3. 上联：绿酒红梅迎旭日，黄莺紫燕舞春风；下联：楼小乾坤大，酒香顾客多

二、酒文化内涵类

1. 上联：屠苏醉饮三春酒，爆竹联欢四化年；下联：万户酒歌庆盛世，满天焰火旭春光

2. 上联：仙醴酿成天上露，香风占到世间春；下联：新图美景花方绽，合家团圆酒更香

3. 上联：酒逢知己饮，情遇有缘人；下联：一饮千杯不醉客，笑谈万语话桑麻

三、工艺特色类

1. 上联：刘伶问道谁家好，李白回言此处高；下联：醉卧沙场君莫笑，古来英雄泪满襟

2. 上联：凤酒香里万颗珠，笙歌曲中千家月；下联：太白若饮五粮液，唐诗定添三百章

3. 上联：大界十重甘泉酿，岁月融情醉游子；下联：旧雨新知新梦香，时光入味妙味佳肴思故乡

四、经典引用改编类

1. 上联：修到神仙看三醉，下联：托生人世算百般好

2. 上联：千杯不醉客，笑谈万语桑麻；下联：一斗合自然，风月共长天

3. 上联：玉杯溢彩满堂红，金樽郁金酒浮香；下联：明月当空人未眠，清歌一曲醉心房

这些对联从不同角度展现了酒与文化、生活的交融，既有传统节日的祝福，也蕴含着对酒文化的深刻理解。