歇后语“老鼠钻在风箱里”的下一句是 两头受气，完整表述为：

老鼠钻在风箱里——两头受气

桶开水烫在狗身上——遍体淋（鳞）伤

解析：

字面与引申含义

- 老鼠钻入风箱会同时受到风箱拉扯的两端气流冲击，因此“两头受气”形象地描述了这种处境。

- 类似地，“桶开水烫在狗身上”通过“遍体淋（鳞）伤”比喻无处躲避灾难的狼狈境遇。

文化背景

- 歇后语是劳动人民在长期生活实践中创造的语言形式，通过生动的比喻传递智慧和经验。

- 该歇后语常用于形容人处于矛盾冲突中，需同时应对多方面的压力或责任。

结构特点

- 歇后语由前后两部分组成：前半部分是形象的比喻（如“老鼠钻风箱”），后半部分是解释或谐音（如“两头受气”）。

综上，正确答案为 两头受气，其含义和用法均符合歇后语的特点与文化背景。