根据2018年1月17日至1月23日发布的民航政策，中国境内已开放机上使用手机的航空公司及相关信息如下：

一、首批开放航线的航空公司

海南航空

- 开放时间：

2018年1月17日

- 特点：国内首家实现“空中开手机”的航空公司，完成政策修订和机组培训。

东方航空

- 开放时间：

2018年1月18日

- 特点：覆盖74架具备WiFi功能的机队，覆盖国际远程航线及166条国内重点商务航线。

祥鹏航空

- 开放时间：

2018年1月18日

- 特点：西南地区首家空中试行开放手机使用的航空公司。

南方航空

- 开放时间：

2018年1月19日

- 特点：完成评估后制定实施方案，允许旅客使用手机、平板等设备。

厦门航空

- 开放时间：

2018年1月19日

- 特点：与南方航空同步开放。

四川航空

- 开放时间：

2018年1月19日

- 特点：启动内部评估后逐步开放。

上海航空/首都航空

- 开放时间：

2018年1月19日

- 特点：加入首批开放名单。

二、其他相关说明

飞行模式要求：所有开放航线的航空公司均要求设备开启飞行模式，禁止使用蜂窝网络和通话功能。

空中WiFi服务：

东航提供机上WiFi服务，覆盖74架飞机，适用于国际及部分国内航线；

其他航空公司（如海南航空）尚未开放WiFi服务。

政策依据：

支持空中使用手机的政策依据为民航局《机上便携式电子设备使用评估指南》。

三、后续扩展

截至2018年2月23日，包括中国国际航空、山东航空、长龙航空、深圳航空等在内的13家航空公司已开放机上手机使用。部分航空公司（如国航）尚未开放，但计划后续跟进。