根据搜索结果，华为手机中像素表现最好的机型主要集中在P40系列和Mate系列旗舰机型，具体分析如下：

一、P40系列

P40 Pro

- 后置四摄系统：

5000万像素超感知主摄（1/1.28英寸大传感器）+4000万像素超广角镜头+1200万像素长焦镜头+3D深感摄像头，支持8K视频录制和超级夜景4.0技术，细节捕捉能力突出。

- 前置摄像头：3200万像素，满足高像素自拍需求。

P40

- 后置三摄系统：

5000万像素超感知主摄+4000万像素超广角镜头+1200万像素长焦镜头，同样支持8K视频和多种拍摄模式，画质表现优异。

二、Mate系列

Mate 70 Pro

- 主摄升级：

搭载5000万像素超聚光主摄，配合红枫原色图像传感器，色彩还原能力提升120%，为主摄、超广角、长焦提供更真实的色彩输入。

- 其他配置：支持800W有线快充+50W无线快充，性能强劲。

Mate 60 Pro

- 三摄组合：

5000万像素超感知主摄+4000万像素超广角镜头+4800万像素超聚光长焦，支持超聚光夜视长焦技术，低光表现突出。

三、其他高像素机型

Pura 70 Pro：5000万像素超聚光主摄+1250万像素超广角镜头+4800万像素超聚光微距长焦，微距拍摄能力强大。

Hi nova 12z：1.08亿像素主摄+200万像素景深镜头，前置像素达到行业顶尖水平。

四、选择建议

专业摄影：优先考虑 P40 Pro或 Mate 70 Pro，主摄性能和色彩表现更优。

日常使用：P40系列 或Hi nova 12z 的均衡性能和拍照能力已足够。

预算有限：P40 或畅享70X （前置3200万像素）性价比更高。

综上，若追求极致像素与影像性能， P40 Pro是最佳选择；若注重综合体验， P40系列或 Mate系列更值得推荐。