《西游记》中详细描写猪八戒动作的句子主要集中在以下场景：

高老庄迎亲场景

- "八戒真个把头摇上两摇，竖起一双蒲扇耳，扭动莲蓬吊搭唇，发一声喊，把那些妇女们唬得跌跌爬爬。"

- 通过摇头、竖耳、扭唇等动作，生动刻画了猪八戒的滑稽与威慑力。

五观庄吃人事件

- "八戒真个把嘴揣了，把耳贴了，拱着头，立于左右。"

- 描述了猪八戒在吃人时的躲藏动作，体现其胆怯与贪婪的矛盾性格。

取经途中的表现

- "八戒又思量道：‘请将不如激将’，他心中思量道：‘我等唐僧在此，望见他离不上三里，却怎么这半晌还不到？’"

- 通过心理活动与肢体语言（如挠头、嘟囔）展现其急躁与不信任。

日常劳作场景

- "八戒拉着马，有草处且不教吃草，嗒嗒嗤嗤的赶着马，转到后门首去。"

- 描绘了猪八戒放牧时的悠闲动作，形成与取经途中的紧张状态的对比。

总结：

猪八戒的动作描写多围绕其外貌特征（如头摇、耳扇）与性格特点（如滑稽、贪吃、急躁），通过具体场景的肢体语言展现其多面性。