母亲节饮食选择应注重营养搭配与情感表达，结合权威建议与健康理念，推荐以下五类菜品：

一、高颜值补血菜

黄豆炖猪蹄

- 食材：

黄豆、猪蹄、枸杞

- 功效：黄豆含植物蛋白，猪蹄富含胶原蛋白，适合补血美容。

清蒸鲈鱼

- 食材：

鲈鱼、葱姜、蒸鱼豉油

- 寓意：鲈鱼谐音“禄”，象征吉祥，且易消化、护心血管。

二、滋补养生汤品

香菇鸡汤

- 食材：

香菇、鸡汤、枸杞

- 功效：滋阴润燥，适合女性，增强免疫力。

山药排骨汤

- 食材：

排骨、山药、胡萝卜、枸杞

- 特点：营养均衡，适合老年人，汤品白味鲜。

三、健康主食与配菜

糙米饭/全麦面

- 选择理由：

富含膳食纤维，稳定血糖，搭配清淡蔬菜更佳。

金针菇炒蛋

- 食材：

金针菇、鸡蛋、葱花

- 营养：金针菇含抗病毒蛋白，搭配鸡蛋提供优质蛋白。

四、创意甜品与饮品

木瓜燕窝

- 食材：

木瓜、燕窝、冰糖、牛奶

- 特色：美容养颜，适合注重养生的母亲。

红枣桂圆豆浆

- 食材：

黄豆、红枣、桂圆、白糖

- 功效：补气血，适合早餐或下午茶。

烹饪建议：优先选择清蒸、白灼等低温烹饪方式，减少油脂摄入；搭配绿叶蔬菜，平衡营养。若条件允许，可定制精美餐盒，附上鲜花或手写卡片，增强仪式感。