捡到手机不归还的行为可能产生以下法律后果：

民事责任

拾得遗失物应当返还给失主，如果因此支出的费用由失主偿还。

没有合法根据而取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。

刑事责任

将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交出的，依照上述规定处罚。

捡到手机后未归还原主，并擅自通过支付功能盗刷钱财，这种行为已经构成了盗窃罪。

其他后果

捡到手机不归还的行为可能触犯《民法典》，失主可以以对方不当得利为由，提供证据，根据丢失物品价值向法院提起民事诉讼，要求返还财物，如数额较大，可能构成侵占罪，可以向法院提起刑事自诉。

如果捡到手机的人非法占有该物品且拒不归还，失主有权向法院提起诉讼，请求对方返还手机，甚至可能要求赔偿由于个人信息及数据泄露所带来的潜在风险。

综上所述，捡到手机不归还的行为不仅违背了道德规范，还将面临民事和刑事责任。建议拾得者尽快将手机归还给失主，以避免不必要的法律纠纷。