大型油罐应设置泡沫灭火系统。以下是具体分析：

适用性依据

根据《建筑设计防火规范》，大型油罐（容量≥100m³）必须设置泡沫灭火系统，以有效扑灭液体火灾并防止火势蔓延。

系统类型选择

- 泡沫灭火系统：

通过产生泡沫覆盖油面，隔绝空气抑制燃烧，特别适用于油罐火灾。其操作灵活，可快速部署，且环保高效。 - 其他系统局限性：二氧化碳、卤代烷等系统多用于电气设备或特定化学火灾，不适用于油罐场景；水喷雾系统虽可冷却，但泡沫灭火在油罐火灾中更具针对性。

系统组成与功能

泡沫灭火系统由泡沫液储罐、喷枪、比例混合器等组成，火灾初期可快速机动部署，辅助固定式系统进行补救，确保灭火效率。

综上，泡沫灭火系统是大型油罐的标配，符合规范要求且技术成熟可靠。