苹果手机搭载的操作系统是 iOS，这是苹果公司为其移动设备（如iPhone、iPad和iPod touch）开发的专有操作系统。以下是相关详细信息：

一、系统背景与命名

初始命名

iOS的原名为 iPhone OS，自2007年第一代iPhone发布时即开始使用，后因与Mac OS共享内核，逐渐演变为 iOS。

发展历程

自iOS 4起，系统更名为iOS，并持续更新至iOS 18（2024年发布），期间增加了多任务处理、增强现实等功能。

二、系统特点

封闭性与安全性

iOS采用沙盒机制，应用需通过苹果审核，数据隐私保护更严格。

生态整合

支持与Mac、iPad等设备的无缝衔接，可通过iCloud实现文件同步。

用户界面

以流畅性和简洁性著称，采用拟物化设计语言。

三、与其他操作系统的区别

与Android：

iOS为苹果生态专用，而Android是开源平台，支持多设备厂商定制。

与macOS：同属类Unix系统，但iOS为移动端优化，macOS为桌面端设计。

四、市场地位

iOS是全球第二大移动操作系统，长期占据高端市场份额，主要优势在于生态封闭性和用户体验。

综上，苹果手机系统以iOS为核心，凭借封闭生态和优质体验成为全球主流移动操作系统之一。