食物系统是指涉及生态、社会、经济等多领域的复杂系统，涵盖从生产到消费的全过程。具体包括以下核心要素：

核心构成

包含农林水产业、农业相关产业、加工制造业、批发零售业、餐饮业及消费等环节，形成相互关联、相互影响的整体。

全流程覆盖

涵盖食物的生产、加工、储存、流通、制备和消费等全环节，同时涉及社会经济活动与自然环境。

城市化影响

随着城市扩张，城市食物系统需应对人口增长、农用地减少等挑战，其范围不仅限于城市边界，还关联全球相关区域。

可持续发展目标

通过技术创新（如全谷物生产、减少浪费）和科研投入，实现资源高效利用，降低环境污染，保障全球食品安全与营养。

健康与环境关联

食物系统直接影响居民健康（如膳食相关疾病）和环境（如气候变化），需通过科学管理优化两者平衡。