根据搜索结果，餐厅选择冷风系统需综合考虑制冷效果、能耗、噪音及适用场景，推荐以下方案：

一、 移动式冷风机（水冷空调）

优势：

节能省电：每小时耗电0.5-0.8度，无需氟里昂，环保且成本低。 - 覆盖面积广：单台覆盖20-40平方米，送风量达1000-4000立方米。 - 低噪音设计：运行时噪音低，适合餐饮环境。 - 便捷操作：加水即插即用，底部滑轮便于移动和清洁。- 适用场景：适合小排档、超市、办公室及厨房等临时或局部制冷需求。

二、 工业冷风机

优势：

低成本：投资低于空调，通风效果较好。 - 灵活部署：不受固定空间限制，适合户外或开放式场所。- 局限：制冷效果一般，可能无法满足大面积或高温环境需求。

三、 中央空调系统

优势：

舒适度高：温控均匀，噪音低，适合高档餐厅。 - 分区控温：通过风管机实现多区域独立调节。- 局限：

初期投资大：安装复杂，维护成本高。 - 能耗较高：分体式空调每小时约2500W，工业冷风系统能耗显著高于冷风机。

四、 其他选择

分体式空调：适合中小型餐厅或分隔区域，但噪音可能影响就餐体验。- 负离子功能：部分冷风机添加负离子功能，可改善空气质量，提升用餐舒适度。

总结：

优先推荐移动式冷风机，平衡了节能、便捷与适用性，适合多数餐饮场景。- 大型高档餐厅可考虑中央空调系统，但需权衡成本与需求。- 工业冷风机仅作为补充方案，适用于预算有限或临时需求。