在高速公路上开车玩手机是非常危险且违法的行为。以下是详细说明：

危害性

分散注意力：玩手机会严重分散驾驶员的注意力，导致反应时间延长，容易引发交通事故。

视觉脱离：低头看手机会使驾驶员的视线离开前方路面，增加追尾、碰撞等事故的风险。

安全隐患：在高速行驶的情况下，驾驶员因玩手机而忽视路况，可能无法及时应对突发情况，导致严重交通事故。

法律处罚

扣分：根据《道路交通安全违法行为记分分值》第四条，驾驶机动车时拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为将被记2分。

罚款：根据《道路交通安全法》第九十条，对于这种违法行为，驾驶员将被处以20元以上200元以下的罚款。

严重事故责任：如果因玩手机导致交通事故，驾驶员可能面临危险驾驶罪的处罚，包括三年以下的有期徒刑或拘役，并需承担相应的人身损害赔偿或财产损失赔偿。

建议

避免分心：驾驶员应时刻保持注意力集中，避免在驾驶过程中使用手机。

安全停车：如果需要处理紧急事务，应在安全停车后进行操作，以确保自身和他人的安全。

遵守法规：严格遵守交通法规，不要抱有侥幸心理，以免因分心驾驶而引发严重的交通事故。

总之，高速开车玩手机不仅危害自身安全，也威胁他人的生命财产安全。驾驶员应充分认识到这一行为的危险性，并严格遵守相关法律法规，确保行车安全。