食品厂员工是否可以随便吃需分情况讨论，主要取决于企业规范和岗位性质：

允许在厂内食用但禁止外带

多数正规食品厂允许员工在车间内免费品尝产品（如糕点、饮料等），但严格禁止将食品带出厂外。这是为了防止产品数量流失、保证卫生安全，并避免员工因过量食用影响工作表现。

卫生与安全规范严格

员工在车间内食用时，需遵守卫生要求，如禁止在车间内就餐、保持手部清洁等。品控部门会定期检测员工手部及衣物上的微生物数量，违规者将面临处罚。

特殊岗位限制更多

如酒厂、奶厂等涉及原材料处理的岗位，可能因环境因素（如酒糟气味、原料污染风险）限制员工直接接触产品，甚至禁止在车间内饮用。

企业政策存在差异

部分企业可能采取“敞开吃”策略，通过增加员工接触量提升产品接受度，但需配合严格的卫生监管措施。

总结：

食品厂普遍允许员工在厂内食用产品，但禁止外带，并严格执行卫生规范。具体政策因企业类型和岗位不同而有所差异。