百吃不厌是一个汉语成语，形容对某种食物反复食用仍觉美味可口，不会产生厌倦感。具体解析如下：

基本含义

字面指即使食用次数极多（如成百上千次），仍能保持兴趣和喜爱，强调食物的美味与吸引力。

结构解析

- 百：

虚词，表示数量多（非实数）；

- 吃：动词，指食用行为；

- 不厌：不感到厌倦，其中“厌”为动词，表示厌恶。

用法与例证

- 作谓语或定语，常用于描述对食物的喜爱，如“妈妈做的菜我总是百吃不厌”；

- 近义词包括“好吃不厌”“百读不厌”（后者多用于书籍或诗文）。

相关辨析

需注意与“百读不厌”等类似结构的成语区分，后者专指对文字作品的喜爱，而非食物。

总结：

该成语通过夸张手法突出食物的持久吸引力，是日常表达对美食偏好的常用词汇。