聘书和劳动合同是两种不同的法律文书，主要区别体现在以下几个方面：

一、性质与法律效力

聘书

属于用人单位单方面发出的要约，仅表示用人单位的招聘意向，无需劳动者同意即可发放。 法律上不直接建立劳动关系，仅具备录用通知的性质。

劳动合同

是用人单位与劳动者协商一致后签订的书面协议，需双方签字或盖章生效，直接确立劳动关系。 符合《劳动合同法》第十六条规定，包含必备条款（如工作内容、报酬、社保等）。

二、内容要求

聘书

通常包含：

- 基本信息（姓名、身份证号、岗位、入职时间）。 - 简单工作内容描述。 - 不包含劳动合同的必备条款（如社保、劳动保护等）。

劳动合同

必备条款包括：

- 用人单位和劳动者基本信息。 - 工作内容、地点、时间、报酬。 - 社会保险、劳动保护、职业危害防护等法定条款。 - 违约责任与争议解决方式。

三、法律后果

聘书

仅作为录用通知，未建立劳动关系，劳动者可拒绝接受。 发生纠纷时缺乏直接法律依据。

劳动合同

直接确立劳动关系，双方需履行合同条款，否则可能面临法律诉讼。 劳动者可依法主张权益（如工资、社保），用人单位需承担法律责任。

四、其他区别

签订时机：

聘书多用于招聘阶段，劳动合同在用工后签订。- 适用范围：聘书多见于事业单位，劳动合同适用于企业。- 试用期：劳动合同试用期最长6个月，聘书无试用期要求。

总结：聘书是录用通知，劳动合同是确立劳动关系的法律文件，二者不可替代。用人单位应依法签订劳动合同，以保障劳动者权益。