再生稻是一种 特殊的稻作模式，其特点是在同一块土地上，通过适当的栽培管理，实现一次种植两次收获。具体操作上，再生稻是在头季水稻收割后，不全部割除稻株，而是保留稻桩上的部分根系和腋芽，通过施肥和培育，使这些部分重新发苗、长穗，并在大约两个月后再次成熟收割。这样，同一块土地在一年内可以收获两次稻谷，大大提高了土地的产出效率。

再生稻的种植历史悠久，早在晋代郭义恭的《广志》中就有记载。在实际操作中，再生稻的收割通常只割去稻株的上三分之二部分，留下下面三分之一植株和根系，并施以肥料以促进其再次生长。再生稻对生长条件要求较高，需要充足的光照、适宜的温度和水源等。

再生稻不仅能够提高稻谷产量，还能节省劳动力和资源，是一种资源节约型的稻作方式。此外，在受灾或其他紧急情况下，再生稻还能作为一种有效的应急作物，帮助农民减少损失。