《西游记》中“三打白骨精”的故事是唐僧师徒西天取经途中的重要情节，其起因、经过和结果如下：

一、起因

白骨精为食唐僧肉以求长生不老，三次变化人形企图接近并加害唐僧：

首次化身：

化作美貌少女，谎称迷路求助，被悟空识破并打死；

第二次化身：

变为老妇人，哭诉女儿被害，悟空再次识破；

第三次化身：

伪装成老翁，寻找妻女，悟空最终确认其妖术，一棒打死。

二、经过

第一次冲突

白骨精变少女时，悟空识破其妖术，欲打之。唐僧责怪悟空滥杀无辜，念紧箍咒惩罚悟空；

第二次冲突

白骨精化老妇人后，悟空再次挥棒。唐僧更加愤怒，第三次念紧箍咒，悟空无奈停手；

第三次冲突

白骨精变老翁时，悟空认出其妖术，不顾唐僧阻拦，一棒打死。唐僧见状后悔，但为时已晚。

三、结果

短期后果

唐僧被白骨精捉走，八戒、沙僧前往花果山请悟空。悟空为救师父，变作老妖母引出白骨精，最终用火眼金睛将其烧成灰烬；

长期影响

- 师徒关系严重受损，唐僧写下贬书将悟空赶回花果山；

- 悟空离开后，白骨精的势力暂时被遏制，但师徒矛盾埋下后续冲突的伏笔。

四、主题与意义

孙悟空的形象：

展现了其忠诚与智慧，但也暴露其冲动与缺乏耐心；

唐僧的性格：体现了其慈悲为怀但易被表象迷惑的缺点；

佛教寓意：通过师徒冲突，隐喻修行中的“贪嗔痴”三毒。

以上内容综合自《西游记》原著及权威解读，涵盖主要情节与深层内涵。