很抱歉，目前没有找到关于“乌韦”在德国贵族身份的相关资料。根据现有信息，仅能确认以下内容：

1. 乌韦是德国人，比沈丹萍大14岁，已在中国生活9年；

2. 他从事摄影师、作家等职业，爱好摄影、绘画和写作，对中国文化有浓厚兴趣，目前仍在中国生活。

由于公开资料中未提及乌韦的贵族背景或社会身份，无法确定其是否为德国贵族。若需进一步了解相关背景，建议通过官方渠道或权威媒体报道核实信息。