有机硒根据化学形态和生产工艺可分为以下三代，各具特点：

一、第一代无机硒

代表产品：亚硒酸钠、硒酸钠等硒盐类补充剂

特点：含硒量高但吸收利用率低，毒性较大，安全剂量与中毒剂量范围狭窄，因此被严格限制使用，部分国家已禁止用于食品添加

二、第二代半有机硒

代表产品：富硒酵母、硒化卡拉胶、硒蛋白等

特点：毒性较第一代降低，但仍存在转化率不高、可能残留无机硒等问题。富硒酵母中的硒以硒代蛋氨酸形式存在，吸收后需进一步代谢为甲基硒才能发挥作用

三、第三代有机硒

代表产品：L-硒-甲基硒代半胱氨酸（MSMS）、有机硒糖苷等

特点：以小分子形态存在，生物利用率高，无副作用，可食用性良好，稳定性强且溶解性好，是当前最易被人体吸收的有机硒产品

补充说明

第四代硒：部分资料提到植物硒（如富硒农产品）或纳米硒，但权威性较低。植物硒吸收率可达99%，但属于天然有机硒，需通过生物科技提取；纳米硒因稳定性差、吸收率低，目前尚未成为主流产品

选择建议：普通人群建议优先选择第三代有机硒产品，既安全又高效。需注意避免混淆，第三代产品通常以胶囊、片剂或富硒食品形式存在，而非简单的“纳米硒”标签。