根据搜索结果，《开讲啦》最有深度的一期是 2021年第9期，由新生代演员江疏影主讲。以下是具体信息：

节目内容与主题

江疏影在2021年第9期节目中分享了留学经历，讲述了一位红极一时的演员如何选择归零重修，通过坚持与努力克服困难、实现自我突破的故事。这一主题聚焦个人成长与职业转型，具有较强的人生启示意义。

节目特点与影响力

该期节目被观众评价为“最有深度”，主要因为其演讲内容结合了个人奋斗历程与普遍的人生哲理，引发广泛共鸣。此外，节目通过明星嘉宾的亲身经历，传递了“坚持与重塑”的积极价值观。

节目定位与风格

《开讲啦》作为中国首档青年公开课，每期邀请不同领域的嘉宾分享对生活、社会的思考，注重语言创新与互动性。江疏影的这一期在语言表达和情感共鸣上尤为突出，符合节目一贯的“思想好声音”传播理念。

综上，2021年第9期因内容深度、嘉宾影响力及节目契合度，成为《开讲啦》中被公认为最有深度的一期。