关于“凡事有度，过犹不及”的经典语录，综合权威信息整理如下：

核心原则

- 适度至上：

强调做事需把握分寸，避免极端行为。如“善良过了头，就成了愚笨；谦让过了头，就成了软弱”。

- 物极必反：指出事物发展到极点会向相反方向转化，需及时调整。例如“月满则亏，水满则溢”。

行为准则

- 言行谨慎：

包括“过头饭别吃，过头话别说”“言多必失，行多必过”。

- 情绪管理：提倡“乐不可极，志不可满”“傲不可长，欲不可纵”。

处世智慧

- 处世哲学：

如“好事当静，欲速不达”“得事当谦，处高多冷”。

- 决策智慧：强调“大事当慎，多思易解；小事当快，琐则难记”。

人生哲理

- 平衡艺术：

通过“聪明中难得糊涂，深情中恰到好处”体现适度的人生智慧。

- 自我认知：如“过刚易折，盛极必衰；慧极必伤”提醒保持谦逊与弹性。

总结：经典语录多围绕“度”的把握展开，既包含具体行为规范（如言行、情绪），也涵盖宏观处世哲学，核心在于通过适度实现人生的平衡与智慧。