《西游记》的十个经典故事可概括为以下五个核心情节，结合权威资料整理如下：

一、大闹天宫

孙悟空因不满天庭轻视，偷吃蟠桃、搅乱蟠桃宴，并盗取太上老君金丹，最终被如来佛祖镇压在五行山下。

二、三打白骨精

白骨精三次变化（村姑、老妇、老公公）企图害死唐僧，悟空识破并打死妖怪，但因唐僧误认为其滥杀无辜，将其逐回花果山。

三、真假美猴王

六耳猕猴冒充悟空，打伤唐僧并抢走行李。悟空与观音菩萨斗法，最终如来佛祖识破真身，将六耳猕猴压在五行山下。

四、四圣试禅心

观音菩萨化身母女三人，试探唐僧师徒的取经决心。八戒因色心被绑，悟空、沙僧和唐僧通过考验，彰显了师徒间的信任与忠诚。

五、车迟国斗法

悟空与虎力、鹿力、羊力三位国师进行法术比试（如求雨、下油锅、砍头），最终三国师现出原形，被佛祖收服。

其他补充说明：

偷吃人参果：师徒误食人参果，镇元大仙追责，幸得观音菩萨化解。- 降服黑熊怪：悟空变化老住持骗取妖怪信任，最终收服其妖怪身份。以上故事均围绕师徒成长、妖怪对抗及佛教修行展开，是《西游记》的核心情节。