在《泰坦尼克号》中，杰克和露丝在三等舱跳的是 踢踏舞。这一场景是影片中极具感染力的经典片段，展现了两人从拘谨到释放、从贵族到平等的蜕变过程。

具体分析：

舞蹈类型

根据影片资料，两人跳的是 爱尔兰踢踏舞，这种舞蹈起源于20世纪初爱尔兰移民与非洲奴隶的融合，以轻快节奏和自由奔放著称，强调足尖与地面的敲击。

场景意义

该片段通过舞蹈表现了露丝突破贵族身份束缚、追求自由与真爱的勇气。音乐欢快、人群欢笑与露丝逐渐放下的优雅形成对比，成为青春与永恒爱情的象征。

文化背景

踢踏舞的开放性特点与杰克自由奔放的性格相契合，也隐喻了电影对阶级差异的批判。

综上，杰克和露丝的踢踏舞不仅是影片的视觉亮点，更是情感表达与主题升华的关键所在。