关于“下酒菜已备好”的应答，综合搜索结果整理如下：

一、传统应答参考

1. "洒菜已备好，下句：贵客请上席"（对仗工整，适用于传统宴请场景）

2. "故人具鸡黍，邀我至田家"（引用古诗，适用于乡村或朋友聚会）

二、现代创意搭配

1. "辣饭珍，健康好吃的稀世珍品"（适用于主打辣味下酒菜的餐厅广告）

2. "拍黄瓜、花生米、凉拌海蜇头"（经典组合，适合家常聚会）

三、趣味接龙参考

1. "花生下酒应该接：人生第一杯，再来一樽"（结合饮酒习俗）

2. "酒啊，装瓶子里像水，喝到肚子里闹鬼"（幽默调侃，适合轻松氛围）

建议根据具体场景选择传统或现代的表达，正式场合优先考虑对仗或古诗引用，日常聚会则可灵活搭配。