根据权威信息源综合分析，苹果手机中拍照功能最突出的机型为 iPhone 17 Pro Max，其影像系统在硬件和功能上均实现重大升级。以下是具体分析：

一、当前最佳机型：iPhone 17 Pro Max

长焦镜头升级

- 首次采用4800万像素长焦传感器，支持7倍光学变焦（等效焦距160mm），解析力显著提升，可拍摄远距离细节。

- 前代Pro系列（如iPhone 16 Pro Max）仍为1200万像素长焦，性能落后于新一代。

综合影像能力

- 主摄和超广角镜头升级至4800万像素，配合高感光度传感器和图像处理技术，夜景、人像等场景表现更优。

- 支持ProRAW和ProRes视频录制，提供更大后期处理空间。

二、其他高性价比机型

iPhone 12 Pro Max

- 三摄系统（1200万像素广角+超广角+长焦）+LiDAR扫描仪，夜景模式和动态范围表现突出。

- 适合专业摄影和日常高质量拍摄需求。

iPhone 15 Pro Max

- 4800万像素主摄+1200万像素广角，搭配A16仿生处理器，拍摄清晰细腻，色彩还原真实。

- 适合需要高帧率和流畅体验的用户。

三、选择建议

追求极致变焦与解析力：

选iPhone 17 Pro Max。

注重夜景与专业功能：iPhone 12 Pro Max更优。

平衡性能与预算：iPhone 15 Pro Max性价比高。