vivo X7搭载的操作系统为 基于Android 5.1深度开发的Funtouch OS 2.5.1系统，具体信息如下：

操作系统版本

- 系统名称：Funtouch OS 2.5.1

- 基础平台：Android 5.1（Lollipop 21.0.1）。

系统特性

- 支持桌面更换功能，可通过i管家设置关闭主屏键锁定系统桌面；

- 提供流畅的多任务处理和优化拍照体验。

硬件与功能关联

- 系统与搭载的高通骁龙652处理器、1600万像素前置摄像头等硬件协同工作，提升自拍和日常使用性能。

总结：

vivo X7的操作系统为定制化Funtouch OS 2.5.1，基于Android 5.1开发，结合了高性能硬件与特色功能优化。