ISO22000食品安全管理体系是一种国际通用的食品安全管理标准，旨在确保食品从生产到消费全链条的安全与质量。以下是其核心概念的通俗解释：

体系基础

该体系融合了ISO9001质量管理体系和HACCP（危害分析与关键控制点）原理，通过系统化方法控制食品安全风险，重点关注关键加工环节而非细节操作。

适用范围

适用于所有参与食品生产、运输、销售及提供间接支持的实体，包括饲料加工、农作物种植、辅料生产等企业。

核心目标

通过风险评估、关键控制点监控和动态管理，确保食品符合法规要求并保障消费者健康，同时提升企业信誉和市场竞争力。

关键要素

- 食品安全政策：

明确企业承诺与目标，贯穿全员；

- 风险评估：系统识别原料、生产等环节的潜在危害；

- HACCP应用：确定关键控制点并制定监控措施。

认证价值

获证企业可向政府及消费者证明其食品安全管理能力，增强市场信任，同时优化内部流程提升效率。