根据权威信息源，苹果7最低可恢复的系统版本为 iOS 10，具体说明如下：

官方支持限制

苹果已关闭iOS 10以下的系统降级通道，用户无法通过官方途径将系统恢复至iOS 9或更低版本。

恢复iOS 10的方法

若需恢复iOS 10系统，可通过以下步骤操作：

- 开机时按住 Option键，进入恢复模式；

- 选择 Recovery Mode选项，使用恢复盘（Recovery CD）进行系统重装。

系统版本建议

- iOS 10：

原厂系统，稳定性高，适合日常使用；

- iOS 12及以上：系统优化较好，但可能增加耗电量，需根据需求选择。

注意：降级前建议备份重要数据，且部分第三方工具可能无法保证兼容性。若需降级，需谨慎操作并承担风险。