关于“咸菜拌豆腐”的歇后语，综合权威资料整理如下：

核心歇后语

咸菜拌豆腐——有言（盐）在先

解释：咸菜含盐量高，拌豆腐时盐是必需的调料，谐音“有言在先”，比喻做事前先说明条件或规则。

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谐音与寓意

该歇后语利用“盐”与“言”的谐音，通过日常生活现象（咸菜拌豆腐需先放盐）引申出做事前沟通的重要性，体现了民间语言的智慧。

以上内容综合了多个权威来源，确保准确性和趣味性。